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新嘗祭

今日は新嘗祭の祝日でお休みだ。

ということで、昨日、新米を買ってきた。
いや、前に買った米ももう新米だったけどさ。
古来より今日は収穫に感謝する日。
この新米を炊いて、お米の神様に感謝しながら食べるのだ。


いつもと変わらない食事だけど。
一応、メニューは、主食がパンに替わっても旨い肉の類ではなく、
これぞ日本人、ということで魚。刺身。というかカツオのたたき。

うん、まったくもっていつもどおりだ。
ちなみに、刺身を好む理由が、「調理が楽」(切るだけ)

プロに言わせりゃ、シンプルだからこそ難しいんだろうけどね。
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by blue_blog | 2004-11-24 06:13 | 青色日記帳